青じそ(大葉)の間引き菜とキュウリのローストビーフ巻き

今回は、3回目の間引き菜で「青じその間引き菜とキュウリのローストビーフ巻き」を作った様子をお伝えします。

小さなおかずで、お弁当に入れるのにもオススメ☆

代わりにハムを使用したり別の具材を巻いてもいいですね。

作り方【青じその間引き菜とキュウリのローストビーフ巻き】

「青じその間引き菜とキュウリのローストビーフ巻き」の作り方をご説明。

材料

手順

間引き菜の下準備

間引き菜がまだ小さかったので、双葉の下でちぎったのを丸ごと使いました。

間引き菜がある程度大きくなっていたら、葉だけちぎって使用したらよいと思います。

ちぎったらボールなどで洗います。

キュウリを切る

キュウリを拍子木切り。

ローストビーフで巻けるような形にすればいいです。

皮を多少剥いておくと歯触りが優しくなるよ☆

気にならない人はそのままでOK👌

ローストビーフで巻く

ローストビーフに間引き菜とキュウリをのせて、クルクルとな。

できた！

こういう一口サイズはつまみ食いしたくなるよな😋

ハムで巻く時はバラけやすいので、爪楊枝でぶっ刺すといい。

盛り付けて完成！

塩で食べたかったけど、ソースが付いてたのでせっかくやで使いました。

ホースラディッシュは、青じその風味がわからなくなると思い使わなかった。

それから

前回までの間引き菜は正直あんまり青じその味がしなかったけど、今回のは多少大きくなっててシソの風味が少しわかりました！

美味しかった👏

中の具材はチーズやズッキーニ、大根、梅肉など好きなものを入れたらいいですよ☆

よかったらぜひ作ってみてくださいね。