青じその間引き菜も食べることができますよ👍
双葉でやれば前回のブロッコリースプラウト同様、青じそのスプラウトになりますね！
サラダとかにパラパラ加えるだけでOK
ノリヒカ☆は、中華風酢の物に加えていただきました👏
料理に加える手順－青じその間引き菜の中華風酢の物
説明するほどのもんではないかもしれませんが、参考に料理へ加える手順を載せておきます。
下準備－土をとって水洗いする
まず根っこの土を取りますが、間引きの時点で、根の少し上あたりでちぎっておくと手っ取り早いですね。
根っこは食べませんので、根が残らないようにちぎっておきます。
ボールで水洗いして、残っている土も洗い落とします。
間引き菜だけザルに移すと、ボールには洗い落とした土が入ってます。
土を捨てたら、新しい水で再度水洗い。
これを土がなくなるまで繰り返します。
間引き菜を料理に加える
中華風酢の物の材料
具材…中華クラゲ（春雨でも可）、塩もみした人参ときゅうり、オクラ、白胡麻
合わせ酢…米酢、胡麻油、砂糖、醤油
あとは間引き菜を料理に足したら完成です！
アラ簡単😲
ノリヒカ☆は、夕食で食べるために昼くらいに下準備をしておいたら、数時間後には間引き菜がカピカピになってしまった😅
それで、水につけて一度戻してから酢の物にパラパラとかけました。
下準備をしてから料理まで時間がある際は、冷蔵庫で保管しておくといいですよ☆
ご馳走様でした😋
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