【日陰で家庭菜園】初心者からの野菜作り！

ブロッコリースプラウトでちょっと凝った料理もしてみました。こちらも加熱調理。簡単に作れるし、トマト🍅で柔らかい食感が出て美味しいです。材料（２人分）ショットグラスに入ってるのは「みりん」、白い小皿のは「だしの素」　　それくらい分かるか('_...

ブロッコリースプラウトは殺菌のため加熱処理をした方がいいんですね。加熱すると栄養が損なわれるので残念ですが、ノリヒカ☆はお腹が弱いので加熱調理することにしました。お味噌汁の具に使えると、手軽にブロッコリースプラウトを食べられるようになるので...

ブロッコリースプラウトは、ファイトケミカルの一種であるスルフォラファンが豊富！食べるのは、栄養を損なわないよう生食がオススメです☆※家庭菜園のものは殺菌のため加熱するのが無難。シャキシャキ食感が美味しいですヨ！スルフォラランが豊富！ブロッコ...

ここでは、ブロッコリースプラウトの成長記録を書いています。毎日の画像が載せてあるので、これからブロッコリースプラウトを栽培する人にとって成長する過程がイメージしやすくなると思います。自分が栽培するブロッコリースプラウトで育っていく様子を初め...

家庭菜園記念すべき一発目は、「ブロッコリースプラウト」です！ご存知ない方もいるかもしれませんが、ブロッコリーの新芽でかいわれ大根みたいなやつ。ファイトケミカルの一種である「スルフォラファン」が豊富に含まれていることでも注目されているブロッコ...